2023届名师导学·名校名卷经典试题汇编·文综(一)1试题 答案

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5.D【解析】细节理解题。根据第二段“Few botheredwith thermometers(温度计)，claiming they took toomuch time,were too complex to use,didn't fit in thechicken or weren't necessary."可知，很少有人使用温度计，认为它花费了太多的时间、太复杂、也没必要。故选D。6.C【解析】细节理解题。根据第三段“At158degrees,but not lower,bacteria inside the chickens'cores were reduced to safe levels,and when cut open itsflesh appeared dull and fibrous,not shiny like raw chick-en.”可知，在158度时，鸡核心的细菌降到了安全水平，当被切开时，鸡肉显得暗淡和纤维状，不像生鸡肉肉质那么光滑。故选C。7.A【解析】推理判断题。根据最后一段“Bring thebreast's core to 165 degrees Fahrenheit,he said,andthe leg to between168.8and172.4 Fahrenheit."可知，鸡胸的核心温度要达到165度，鸡腿的温度要达到168.8度和172.4度之间。再根据“They will likely bedry and far from his standards of culinary(烹饪的)perfection..”可知，他们可能会干燥，而且与完美的烹饪标准也相去甚远。这两个信息说明：鸡胸和鸡腿的安全烹任温度分别为165度，168.8度和172.4度之间，这时细菌几乎被杀死了，所以食用是比较安全的，但此时口感和味道却不那么好了。故选A。8.B【解析】主旨大意题。根据第一段“To study howcooks at home follow safety recommendations,research-ers filmed 75 households in five European countries."知，为了研究在家如何遵守安全烹饪的建议，研究者们在5个欧洲国家拍摄了75个家庭的烹饪情况。再结合后文的内容可知，文章主要讲述的是在家烹饪时的食品安全问题。故选B。

6.C解析】制造业属于劳动密集型产业，产品研发属于技术密集型企业，美国不会转移技术密集型产业；原材料对制造业影响较小，日本是一个矿产资源贫乏的国家：获取廉价劳动力，降低生产成本，追求更高利润，是美国制造业产业转移最主要的原因；美国进行产业转移的企业，产品销售市场并不是只针对日、韩和中国，而是面向国际市场，避开贸易壁垒，不是其主要原因。故选C。7.A【解析】制造业发展需要大量劳动力，而美国前期制造业外迁，造成当前美国并没有大量熟练的制造产业的工人；美国资源丰富，工农业发达，原材料、燃料并不短缺；美国回迁的制造业以高端制造业为主，生产与研发的部门主要在美国；高端制造业的消费市场主要是美国，所以企业回迁不会造成生产与研发和销售脱节；美国是世界上最发达的国家，基础设施完善，科技发达，信息服务不可能严重滞后。故选A。